狠狠射地址 郑自华：茶叶末子
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某些食物在出产、包装、输送、销售等表率中，有的变形，有的缩减，这是因为这些食物很娇贵，像饼干、蛋卷、茶叶等，略略有点诊治，就会“破相”。奢侈者购买袋装、盒装的饼干，随契机发现其中碎饼干较多，倒也虚假足是无良商家有益为之。饼干和蛋卷的碎片被称为饼干屑、蛋卷屑，茶叶的碎片叫茶叶末子，叫法不同，本色是相通的。茶叶的品相很弥留，有东说念主在取新茶沏茶的技术，堤防翼翼，因为新茶的茶叶嫩芽最容易碎，注入沸水，杯中的茶叶，沉静而起，就像青娥摆动相通，窈窱淑女，煞是排场，给东说念主感官上的享受。固然这么茶叶的价钱亦然闲雅的。茶叶末子影响茶叶的外不雅，其茶叶属性莫得变化，不错往时饮用。
常听到有东说念主将茶叶末子称之为“穷东说念主”的茶叶、老茶客的茶叶，是有真义的。本东说念主喝茶历史几十年，宁愿少吃一顿饭，弗成少喝一杯茶，属于“老瘾头”“重口味”，所谓“重口味”是指喝浓茶，茶叶常常占杯子的一半，不少东说念主吃了我泡的茶齐说“苦了结棍”，于我而言却是“甘之如饴”。有些茶叶专卖店专门供应茶叶末子，这贬责了像我这么老茶客的需求。袁枚的《随园食单》说到喝茶：“七碗生风，一杯忘事，非饮用六清弗成。”不敢说我方喝茶到了“忘事”之意境，至少喝茶给我方带来的惬心，却是实着实在的。
那天几个一又友在茶楼吃下昼茶，配西点的是袋沏茶。有东说念主说，袋沏茶里的茶叶齐是“等外品”，是“下脚”，同业的老顾严容说：“这是对袋沏茶的扭曲！”老顾说，他老伴当时在茶叶厂上班，老伴的任务便是用碎裂机将好的茶叶打碎，成为粉状，然后制作成袋沏茶出口，他们厂的袋沏茶在外洋市集很受迎接。老顾显示地说，英国东说念主的下昼茶，使用的是他老伴厂里的产物。
说到茶叶末子，念念起了一段旧事：上个世纪70年代中期，有些企业每个月有5元的业务活动费，不要小看5元钱，当时员工每月工资才36元！固然，这5元钱只可用于业务接待之用，换句话说，只可买茶叶。5元钱要用一个月，上好的茶叶买不起，于是茶叶末子成了首选。阿谁技术，用茶叶末子理睬来宾，档子很高了！
也算读过不少对于文东说念主喝茶的著述狠狠射地址，除了汪曾祺说“太次的茶叶，便独一留着煮茶叶蛋”（《寻常茶话》）外，似乎没见其他文东说念编缉下写到茶叶末子。（郑自华）